Rutas y Gastronomía

Rutas

En el enlace se puede ver todas las rutas para realizar tanto con vehículo como en sendero.

  1. Rutas de Sierra de Segura

Gastronomía

Aquí tenemos los platos más típicos de la zona.

"Recetas de la Abuelita" es una recopilación de guisos, dulces, conservas y licores típicos de la cocina tradicional serrana. Estos sencillos y a la vez maravillosos platos se caracterizan por elaborarse con ingredientes sencillos y baratos. Seis son los elementos que hacen posible que en los fogones serranos se produzca el milagro de la alquimia: la harina, el cordero segureño, las carnes de corral o de caza, las hortalizas, las legumbres y el maravilloso aceite de oliva virgen extra de Denominación de Origen "Sierra de Segura". Acocinar y ...¡Buen provecho!

Guisos

Andrajos
Ajoatao
Ajo de Harina
Ajopringue
Croquetas de Pollo
Ensaladilla de Pimientos
Ensaladilla de Tomate

Espárragos Fritos
Estofado de Cordero
Fritao
Gachamiga
Galianos
Guíscanos Fritos
Habichuelas con Perdíz

Migas de Pan
Migas Ruleras
Moje con Bacalao
Moje de Habichuelas
Olla Gitana
Picadillo Segureño
Potaje Habi. Morunas

Potaje de Viernes
Santo
Salsa de Albóndigas
Salsa de Cardos
Salsa de Habas
Sangre Encebollá
Sopa de Pan

Dulces   Conservas  Licores
Borrachuelos
Buñuelos de Viento
Carne de Membrillo
Croquetas de Chocolate
Dulce de Tomate Entedos
Flan de Huevo
Gachas
Helado de Turrón
Leche Frita
Papajotes
Tarta de Manzana
Rosco de Yogur
Roscos Fritos
Suspiros
Aceitunas machacás
Aceitunas en sosa
Caquis
Conservas de Tomate
Cuerva
Licor de Membrillo
Licor de Moras
Mediavida
Mistela
Pacharán
Vino de Nueces
Otros      
Jabón casero
Jabón líquido
Esencia de espliego o romero
     

Dirección

  • C/ Mártires con esquina,
    C/ Sancho Panza, s/n
    23.293 CORTIJOS NUEVOS (Segura de la Sierra)

Teléfono de Contacto

  • 605 317 652
  • Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.